Myllykaffilaa on kehitetty ja uudistettu rinta rottingilla
Kriikun Myllykaffila Ylistarossa mahtui 15 ihanimman kesäkahvilan listalle iltapäivälehden listatessa valtakunnan tarjontaa.
Seitsemäs kesä Kriikun Myllykaffilassa alkoi kahvilayrittäjä Kirsi Pukkisella yllätyksellisesti.
– Pääsy ihanimpien kesäkahviloiden joukkoon, numerolla 5, tosiaan yllätti minut täysin. En tiennyt olleeni edes ehdokkaana sellaisella listalla, Pukkinen tunnustaa.
Kävijämäärissäkin Pukkinen on positiivisen julkisuuden huomannut.
Lue myös
Keltainen jakkara seinällä
Pukkinen on kehittänyt Kriikun Myllyn toimintaa ja miljöötä omannäköisekseen.
– Sisustuksessa minulla on ollut suurena apuna isokyröläinen Tarja Rinta ja hänen yhden naisen yrityksensä Rinta Rottingilla.
Lopputulokseen Pukkinen on varsin tyytyväinen. Kuvatuin sisustuselementti on seinälle kiinnitetty ja keltaiseksi maalattu emännänjatko.
– Tietäisipä appifaarivainaa mihin hänen jo kaatopaikalle tuomittu jakkaransa on lopulta päätynyt, Pukkinen nauraa.
Myllykaffilassa juomat tarjoillaan Arabian vanhoista kupeista tai emalimukeista. Niitten Pukkinen sanoo olevan yksi kaffilan vetonauloista. Arabialaisia hän on kerännyt sieltä, mistä on käsiinsä sopivasti saanut, kirppareilta lähtien.
Juhlia iloista suruihin
Ennen Kriikun Myllykaffilan pitäjäksi ryhtymistä Pukkisella oli parikymmentä vuotta lahja- ja askarteluliike Ylistaron keskustassa.
– Muutaman päivän kahvilayrittäjyyttä piti miettiä, hän myöntää.
Päätöstä ei ole tarvinnut katua, vaikka työ juoksuttaa häntä tiiviisti koko sesonkiajan.
– Tympein työpäivä, sellaista ei ole. Aina on kiva lähteä töihin, Pukkinen toteaa.
Poikkeusajat lisäsivät kotimaanmatkailua, mutta vieraita Myllykaffilassa käy ympäri maailman.
– Juhlia meillä järjestetään ilosta suruun. Sisätiloihin mahtuu noin 40 henkilöä, terassille 30.
Pukkisen apuna myllyllä on niin kokki kuin yksi kesäapulainen.
– Apua tarvitaan, koska olemme heinäkuun auki aina iltakahdeksaan asti.
Tämä on mainos. Juttu jatkuu mainoksen jälkeen.Motoristeja odotellessa
Kesällä Kriikun Myllykaffila saa useita vakiovieraita. Jokakesäisistä ryhmistä Pukkinen mainitsee motoristit, jotka tekevät yhden tiistaiajoistaan Ylistaroon.
– Ryhmän pääpaikka on Vaasassa, mutta joukossa on motoristeja ympäri maakuntaa, Pukkinen sanoo.
Hän kehuu motoristien asennetta, kiirettä heillä ei ole.
– He saavat kuulemma istua moottoripyörän päällä, joten istumapaikkaakaan ei kaikille tarvitse myllyltä löytyä, Pukkinen nauraa.
Myllyltä porekorveeseen
Myllykaffilasta kulkee koiranputkien reunustama polku sillan ali Koskisaunalle. Idyllisen saunan pihassa on suojaisan terassin lisäksi grillauspaikkoja ja porekorvee.
– Ennen saunomista iltapalan voi syödä kaffilassa, mutta kyllä saunallakin nokipannukahvit voi keittää, Pukkinen sanoo.
Polttariporukat ja syntymäpäiväjuhlijat ovat Pukkisen mukaan Koskisaunaan mieltyneet.
Hän on tyytyväinen yhteistyöhön saunaa vuokraavien Jaakko ja Juho Kriikun kanssa.
– Teemme hyvää yhteistyötä myös Meijerirannan majoituksen, Pirulan tilan, Fiini Fröökynän ja Maijan Wanhan Navetan kanssa, Pukkinen kiittelee.
Kiitoksia Pukkinen haluaa jakaa myös myllyllä myynnissä oleville lahjatavaran toimittajille sekä muille erikoistuotteiden valmistajille.
– Tarkoitus on, että meillä ei ole tarjolla sellaista, mitä jokaisessa muussa kahviossa on.
Myllypäivä tulossa kolmatta kertaa
Kirsi Pukkinen avaa Myllykaffilan keväisin säiden mukaan, tänä vuonna toukokuun lopulla. Syksyn viimeinen aukiolopäivä on 4.9.
-Ryhmiä meillä käy tosin aina joulukuun puoleen väliin asti, Pukkinen sanoo.
Läpi kesän kaffilassa on tarjolla suolaista ja makeaa syötävää, ruokaa tehdään tilauksesta ryhmille.
Sunnuntaina 24.7. Kriikun Myllykaffilassa juhlitaan kolmatta kertaa Myllyn kesäpäivää.
Vakitarjoilujen lisäksi paistetaan myös lättyjä. Juho ja Jaakko Kriikku kertovat myllyn historiasta ja käynnistävät myllyn.
Kriikun mylly
- Kolmikerroksinen hirsirakennus Ylistaron Kirkonkosken partaalla.
- Esa Björklundin (Kriikku) rakentama mylly valmistui 1872.
- Mylly oli käytössä 1950-luvun lopulle asti.
- Kriikun suku entisöi myllyn.
- Mylly suojeltiin 18.6.1992.
- Mylly, myllytupa ja sepän paja avattiin yleisölle heinäkuussa 1999.
- Marja-Liisa ja Esa Kriikku esittelivät myllyä ympäri vuoden matkailijoille, järjestivät näyttelyjä ja ohjelmallisia iltoja.
- Pohjalaisen rakennusperinnön palkinto 2003.
- Sisarukset kunnostivat ja käynnistivät myllykoneiston vuonna 2010 Erkki Kriikun johdolla.
- Kirsi Pukkinen jatkaa jo toiminnassa ollutta kahvilatoimintaa ja pyörittää sitä nyt seitsemättä vuotta.
- Lähde: Ilkan arkisto
